Grah i tijesto

Sastojci

4 osobe

• 1 limenka smeđeg graha Podravka (800 g)
• 100 ge špeka
• glavica ili dvije luka
• 3 češnja češnjaka
• 1 mrkva
• malo celerovog korijena
• par grančica svježeg peršina
• 1 žlica Vegete
• 1 žlica crvene paprike
• sol i papar po ukusu
• 150 gr pužića
• pola para hrenovke

   

Priprema

1.   Najbolje bi bilo da se svi sastojci pripreme tako da se nasjeckaju. Bit će puno lakše dalje raditi.
2. Nasjeckani špek staviti u vruću tavu i napraviti od njega čips, izvaditi ga i staviti sa strane. Na toj masti izdinstati luk narezan na lepeze, dodati naribanu mrkvicu i celerovog korjena. Podlijevati povrtnim temeljcem
3. Dok se to lagano dinsta, u drugoj posudi skuhajte pužiće ili neko drugo tijesto tako da budu al dente. Kada je gotovo iscijediti i politi hladnom vodom.
4. Povrće je sada već gotovo pa mu dodamo limenku kuhanog graha, češnjak,pužiće,sol,papar i vegetu. Dobro to izmiješamo pa posipamo svježim nasjeckanim peršinom.
5. Ja sam imala pola para hrenovke koju sam narezala na četvrtine i ubacila u smjesu.